Prebiotics: Development and Application

Collectif

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Éditeur
John Wiley & Sons Ltd
Pages
264
Parution
avril 2006
Format
Cartonné
Langue
Anglais
Dimensions
253 × 175 × 21 cm
EAN
9780470023136
  • Résumé

The prebiotic concept works on the basis that many potentially health-promoting microorganisms are already present in humans. Prebiotics are non-digestible food ingredients that stimulate activity in targeted microorganisms, to improve the health of the individual.
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