Noodle Bible

Collectif

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Éditeur
Michael Joseph Ltd
Pages
264
Parution
février 2008
Format
Livre broché
Langue
Anglais
Dimensions
175 × 148 × 17 cm
EAN
9780143008248
  • Résumé

The huge range of noodles - wheat, rice, bean starch and buckwheat, to name but a few - makes them remarkably versatile. This book features recipes from China, Japan, Thailand, Vietnam, Singapore, Malaysia and Indonesia. It features broths, hawker-style dishes, one-pot meals such as sukiyaki, and cool favourites such as chilled soba noodles.
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