Alternative Food Geographies: Representation and Practice

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Éditeur
Elsevier Science Ltd
Pages
380
Parution
juin 2007
Format
Cartonné
Langue
Anglais
Dimensions
234 × 156 × 22 cm
EAN
9780080450186
  • Résumé

Examines the efforts to reform contemporary food provision. This book addresses concepts and debates, public policy, and alternative production. It includes case studies from around the world.
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