Sweet Potato: An Untapped Food Resource

Woolfe, Jennifer A.

Ouvrage indisponible

Éditeur
Cambridge University Press
Pages
660
Parution
mars 1992
Format
Cartonné
Langue
Anglais
Dimensions
228 × 152 × 41 cm
EAN
9780521402958
  • Résumé

A review of our knowledge concerning the potential of the sweet potato as a human and animal foodstuff.
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