Statistics for Sensory and Consumer Science

Nas, Tormod Brockhoff, Per Tomic, Oliver

Ouvrage indisponible

Éditeur
Wiley-Blackwell
Pages
300
Parution
juin 2010
Format
Cartonné
Langue
Anglais
Dimensions
250 × 182 × 22 cm
EAN
9780470518212
  • Résumé

This book by a group of established scientists gives a comprehensive, up-to-date overview of the most common statistical methods for handling data from both trained sensory panels and consumer studies of food.
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