International Cuisine

The International Culinary Schools at the Art Institutes

Ouvrage indisponible

Éditeur
John Wiley & Sons Ltd
Pages
864
Parution
août 2008
Format
Cartonné
Langue
Anglais
Dimensions
239 × 198 × 49 cm
EAN
9780470052402
  • Résumé

The Best Tool for Learning About the Diversity of Cuisine from Around the World Increasing world travel, changing demographics, multinational business, and greater diversity at home have whetted our appetites for international flavors-whether in national dishes or creative culinary fusions.
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