Handbook of Probiotics and Prebiotics

Lee, Yuan Kun Salminen, Seppo

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Éditeur
Wiley-Blackwell
Pages
596
Parution
janvier 2009
Format
Cartonné
Langue
Anglais
Dimensions
241 × 158 × 34 cm
EAN
9780470135440
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  • Résumé

Since the publication of the first edition in 1999, the science of probiotics and prebiotics has matured greatly and garnered more interest.
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