Handbook of Enology

Collectif

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Éditeur
John Wiley & Sons Ltd
Pages
928
Parution
avril 2006
Format
Cartonné
Langue
Anglais
Dimensions
255 × 196 × 68 cm
EAN
9780470011577
  • Résumé

A must for all serious students and practitioners of viticulture, the Handbook of Enology (volumes 1 and 2) serves as both a text and reference book for students and practitioners interested and working in the field of winemaking.
Bio de l'auteur
Sommaire / contenu
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