Food Regulation: Law, Science, Policy, and Practice

Fortin, Neal D.

Ouvrage indisponible

Éditeur
Wiley-Blackwell
Pages
712
Parution
janvier 2007
Format
Cartonné
Langue
Anglais
Dimensions
245 × 169 × 39 cm
EAN
9780470127094
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  • Résumé

Food Regulation: Law, Science, Policy, and Practice provides an in-depth discussion of the federal statutes, regulations, and regulatory agencies involved in food regulation. After an introduction to U.S. food and drug regulation, it covers current food regulations, inspection and enforcement, international law, the Internet, and ethics.
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