Animal to Edible

Vialles, Noelie

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Éditeur
Cambridge University Press
Pages
160
Parution
juin 1994
Format
Livre broché
Langue
Anglais
Dimensions
234 × 153 × 9 cm
EAN
9780521466721
  • Résumé

An anthropological study of the abattoirs of south-west France.
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