Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry: Volume 57

Collectif

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Éditeur
Academic Press Inc
Pages
492
Parution
février 2002
Format
Cartonné
Langue
Anglais
Dimensions
229 × 152 × 27 cm
EAN
9780120072576
  • Résumé

Integrates industrial, analytical, and technological aspects of biochemistry, organic chemistry, and instrumentation methodology in the study of carbohydrates. This title includes articles that provide a definitive interpretation of the status and future trends in carbohydrate chemistry and biochemistry.
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